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深圳堕落虾加盟电话是多少?

yyy笨笨 浏览20次 (+0)

2017-01-20 00:00:01

堕落虾加盟怎么样?马上直接咨询 堕落虾

该项目 222991 723

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  多人不想当上班族想要自己创业,但是又徘徊于投资项目的选择门前。殊不知,等待只会让机会悄悄溜走。深圳堕落虾,特色中餐行业新星,好项目助您成功致富!深圳堕落虾一直得到大家的支持,是一个创业致富好商机,值得加盟的好项目。

  堕落虾加盟优势:

  1、把流程全部“科技工业化”

  就餐饮和食材科技的发展趋势而言,未来科技工业化生产会取代很多餐厅现杀现做的模式,这在肯德基和麦当劳甚至很多米其林餐厅都已初见端倪。

  本身毕业于清华大学精密仪器专业的李林渡,很容易接触和理解各种新科技在餐饮行业的应用,得天独厚的优势和跨界思维,再加上经过两年多的智慧设备改进与工艺研发,使“堕落虾”的产品可以在任何一个拥有正规餐饮卫生许可证的实体店,经过简单制作加工后送到消费者手上,但利用科技改造餐饮,对资金的投入和人才的需求是很大的考验,左右失衡同样会反过来制约其发展。

  2、参照国外的锁鲜技术并加以优化

  “堕落虾”将新鲜小龙虾放入自主研发的洗虾机中,保证洗完的虾既干净又鲜活生猛。洗净的虾经过高温蒸煮杀菌,用调制好的配料加工,最后是阶梯式快速降温速冻,“堕落虾”要求必须在两个小时内把中心温度降到-18℃,这样才能保证不会破坏虾肉的口感和脆嫩。“中间还要经过一次巴氏杀菌,全程都是纯物理手段,不添加任何化学物质。”李林渡透露到。如此一来,解冻复热后的虾肉,其口感鲜嫩完全感觉不到与活虾有任何差异。

  3、严格把控养殖基地供应端的源头问题和筛选质检制度

  “堕落虾”将全国最大的小龙虾产地湖北荆州作为养殖基地,这里的产量占全国总产量的四分之一。李林渡说:“基本家家户户都养虾,而且全部采用虾稻共作技术,这样可以保证清水活虾”。目前“堕落虾”在活虾阶段的淘汰率达到了30%,在生产线上又会淘汰将近10%左右,而且已基本达到100%全检,并且还会定期送到国家质检部门去检测各项生化指标,保证供应源头不受污染。

  当筷玩思维疑问如此高的淘汰率是否会影响产量和销量时,李林渡如是说:“产量和销量是会受到一定的影响,但品质是绝对底线,是不可碰触的。我们曾因为有一批产品质检不过关,最后整批全部销毁,食品首先要保证安全卫生,其次是品质,再次才是味道。”

  4、网状式布局下游产业链和分发渠道

  目前,“堕落虾”已与顺丰冷链达成战略合作,发往全国大部分城市的小龙虾全程都可维持在-18℃的最佳环境里。顺丰在武汉设立了面向全国的中心冷链仓库,并在全国建立了三十余个分仓中转中心,覆盖到绝大多数的二三线城市,可以快速的满足全国各地吃货的味蕾。“堕落虾”的独家代理也早已遍布全国的各个省市,同时与一些外卖、生鲜O2O平台进行深度融合,除此之外,还和许多社区连锁店在洽谈合作。

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