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正宗醉蟹的制作方法和技巧:加盟哪个项目比较好?

涅普敦 浏览10次 (+0)

2016-12-01 06:05:41

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提问者采纳

  绍兴醉蟹的味道好吃,在国内也是一个非常有名的虾蟹品牌。绍兴醉蟹也一直坚持自己独有的制作工艺,努力为每一位食客提供好吃的醉蟹。现在,这个品牌在火热招商中。

  绍兴醉蟹是汉族传统名菜,属于浙菜,是江南地区普遍流行的美味佳肴。它以螃蟹为制作原料,加以米酒香料精盐等醉制而成,口味咸鲜适中。

  浙菜中的绍兴醉蟹相传由在安徽作幕的绍兴师爷所创,当时,淮河两岸蟹多为患,当地百姓却不知食用,庄稼遭害,驱赶无方,十分惊恐。师爷便向州官提议,鼓励百姓捕捉,上交官府,他则备好许多大缸和食盐、黄酒,将蟹膨制起来,然后,到各地销售,绍兴俗称其为“淮蟹”。

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