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台福记小吃加盟电话是多少?

张红梅 浏览11次 (+0)

2016-10-09 14:24:38

台福记小吃加盟怎么样?马上直接咨询 台福记小吃

该项目 9256 60

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  吊炉烧饼,外形美观、制作精细、口味独特,是单县众多风味小吃中的一朵奇葩,远近驰名。 吊炉烧饼历史悠久,始创于二十世纪初,至今已有近百年的历史,创制人徐向清善于制作各种面食和小吃,在不断探索和改进制作工艺及选料方法的基础上,结合多年的经验,创制了别具风味的“吊炉烧饼”,其外观圆型,上部弧状隆起,通体橙黄油光,晶莹脂腻。饼盖撒满芝麻,边缘斜刀切花,错落有致,整个看去,宛如一件做工精巧的艺术品。入口香酥鲜嫩,余香溢口,回味久长,深受人们喜爱。

  吊炉烧饼制作工艺极其严格、精细而独特。选料必须用上等精白粉,吊炉内只烧柴火,不放烧饼。炉的最下面是用铁皮糊泥围成的圆桶状炉灶,有灶门,像旧时农村烧柴做饭用的大灶。炉灶上面嵌着一个平底锅,即是烤炉的中间部分。烧烤吊炉烧饼时,上面吊炉内燃起明火,下面炉灶内施以暗火,此时下压杠杆移开吊炉,在平底锅内倒入少许精油,油热后将烧饼摆放锅中,盖上炉盖,上烤下烘,约半小时左右,香酥可口的吊炉烧饼便新鲜出炉。吊炉烧饼保存期长,不易变味。存放两三个月,只需略加烘烤即可食用,而口味依然。

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